
今年24了,年年过年吃饺子总离不开韭菜馅,从五六岁开始,就跟着姥姥一起学包饺子,和面,择韭菜,调馅,包饺子,煮饺子。童年里我把这个过程当作玩乐,而现在的我便把它当作生活。

第一步,面粉

择韭菜,洗韭菜,放一边先不要切

面粉里放小半勺盐

一定要用温水和面

醒面,面醒的越久多次揉后会超级滑炒鸡好包

醒面的期间我们来炒鸡蛋哈哈哈哈,热锅热油再放鸡蛋

鸡蛋金黄老点香

切韭菜,一点点白菜不要放多怕出水,鸡蛋放入,放虾皮一点点提味,盐,鸡精,花生油,香油

面好不好包,主要看怎么揉其次就是醒的怎么样

馅一定要放点花生油,我们家的花生油是我爷爷奶奶在老家自己种的花生,然后找人炸的油,特别香,开始送给我公公一桶,以为是香油呢

我们家包饺子🥟跟我爷爷奶奶那边很像胶东感觉,薄皮大馅

包点放在冰箱里,平时两个人加班后累了回家煮点素的,放两个荷包蛋,加点紫菜酱油香菜醋,来个汤很是味

下饺子大火煮馅小火煮皮,素的比较省事,开水下锅

饺子出锅啦,薄皮大馅

香喷喷超级好吃,加班族的必备
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薄薄的面皮透着翠绿色韭菜,韭菜香皮脆色香味俱全哦!今天中午老公不在家,我和儿子俩人烧点韭菜香皮脆吃吃,色泽金黄,薄薄的面皮透着翠绿色韭菜,外表美观,做法简单。炒熟的鸡蛋与韭菜拌馅,用饺子皮包入,油锅中炸至金黄酥脆。可以调上自己喜欢的蘸汁,味道不错哦!的做法
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