鮑魚燜雞

鮑魚燜雞的做法步骤

1. 第1步.

   雞肉洗淨用鹽、生粉、醬油、薑片醃製20分鐘；鮑魚切十字

2. 第2步.

   熱油炒香

3. 第3步.

   先放雞肉翻炒，加少許料酒炒至變色； 接著放鮑魚，翻炒一會加少許生抽，幾滴老抽調色

4. 第4步.

   加小半碗清水，換個鍋小火燜15分鐘左右 大火收汁5分鐘左右，加上蔥段點綴即可

5. 第5步.

   完成