草莓奶油蛋糕

草莓奶油蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   烤盘刷油铺好油纸

2. 第2步.

   分蛋

3. 第3步.

   蛋黄加油、糖搅拌均匀

4. 第4步.

   筛入低粉，一字型搅拌至无干粉无疙瘩

5. 第5步.

   加入奶和香草精一字型搅拌均匀

6. 第6步.

   如图

7. 第7步.

   蛋白加柠檬汁分三次加糖打发至直立小弯钩预热烤箱 150度 上下火

8. 第8步.

   三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌好，再全部倒入蛋白霜翻版均匀，倒入28*28烤盘，将烤盘缓缓倾向四周让面糊均匀分布，震几下出大气泡

9. 第9步.

   中层 150度 上下火 25-30分钟

10. 第10步.

    期间洗一下水果

11. 第11步.

    出炉震热气，马上倒扣撕油纸

12. 第12步.

    稍凉之后，切走四边，分成三份，我切去四边之后只剩26*26，大约一块是8.6*26，看个人喜好，只要不是差太多都没什么问题

13. 第13步.

    一层蛋糕一层薄薄的奶油一层水果 清爽的奥秘在于，两层蛋糕之间只有一层奶油，意思是铺上水果之后不放奶油马上盖上一张蛋糕片

14. 第14步.

    切片

15. 第15步.

    芒果可换成别的水果噢

16. 第16步.

    好次