蒜烧鲅鱼段

蒜烧鲅鱼段的做法步骤

1. 第1步.

   鲅鱼清洗干净切段，加入料酒、盐腌制30分钟。

2. 第2步.

   两面沾上一层面粉放进平底锅，一面煎至金黄后煎另一面。

3. 第3步.

   锅中留底油，将蒜瓣炒至微微发焦

4. 第4步.

   放入葱姜继续炒

5. 第5步.

   将煎好的鱼段放在葱、姜、蒜上面

6. 第6步.

   依次烹入料酒、醋、生抽、老抽、糖、盐，然后加入热水，水将近没过鱼就行，盖上锅盖中火烧制30分钟。

7. 第7步.

   装盘放上香菜，香喷喷的🐟就好啦。