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黑啤蔓越莓吐司
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呆呆de梅梅
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黑啤蔓越莓吐司的食材和调料
高粉520,
奶粉
20,
糖
50,盐8,鲜酵15,
鸡蛋
液50,黑啤310,
黄油
50,
蔓越莓干
80
黑啤蔓越莓吐司的做法步骤
第1步.
面团冰箱静置30分钟,佳麦加酵母3档3分钟,5档4分钟,加黄油3档5分钟,5档4分钟,折叠混合蔓越莓干,出面温26,28-30度发酵约50分钟,二次擀卷,二发至9分满。 160/230度,42分钟。
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