芝麻小烧饼

芝麻小烧饼的做法步骤

1. 第1步.

   材料A全部混合，揉面，最好用和面机揉出膜，弹性达到了后期舒展性好，不容易破。

2. 第2步.

   用保鲜膜盖好，松弛20分钟待用。

3. 第3步.

   取一只碗，混合材料B，搅匀。另取一只碗，混合材料C。盖上保鲜膜待用。

4. 第4步.

   将松弛好的面团擀成长方形，在不会破的前提下尽量擀薄一些。将混合后的材料B芝麻酱糊均匀涂抹在擀好的面皮上。

5. 第5步.

   卷成卷，左右向中间对折，然后再对折，盖上保鲜膜松弛20分钟。

6. 第6步.

   松弛好后继续擀成长方形大面饼，依旧是越薄越好，卷起，平均切成8份。

7. 第7步.

   两端捏紧并向下收紧，擀成圆饼。

8. 第8步.

   刷上之前准备好的材料C，沾满白芝麻。两面操作方法相同。

9. 第9步.

   烤箱预热后放入烧饼，上下火，中层180度，烤20～25分钟。

10. 第10步.

    烤出的烧饼一点儿都不会裂口，搭配火锅或羊汤，开吃吧！