芒果千层

芒果千层的做法
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芒果千层的做法说明

我家吃千层都是撕开来,一片一片吃。入口即化的奶油,配上香甜软糯的可丽饼,简直是人间美味。方子超好,不甜不腻,0失败

芒果千层的食材和调料

40g
低筋面粉120g
芒果135g
牛奶290g
鸡蛋3个
淡奶油20g
食用油20g
淡奶油400g
40g

芒果千层的做法步骤

  1. 第1步.芒果千层的做法步骤 第1步

    加入食用油、糖粉、淡奶油打至均匀、细腻,如上述视频

  2. 第2步.芒果千层的做法步骤 第2步

    再加入剩下所有材料,会有疙瘩

  3. 第3步.芒果千层的做法步骤 第3步

    那就用力搅拌

  4. 第4步.

    再过筛

  5. 第5步.芒果千层的做法步骤 第5步

    勺一小勺,小火煎制起泡

  6. 第6步.芒果千层的做法步骤 第6步

    大概就是这样

  7. 第7步.芒果千层的做法步骤 第7步

    我煎了14张

  8. 第8步.芒果千层的做法步骤 第8步

    打发淡奶油

  9. 第9步.芒果千层的做法步骤 第9步

    把芒果奶油均匀的涂抹在上边

  10. 第10步.芒果千层的做法步骤 第10步

    拍的有点丑

小贴士

想要吃细腻的千层,过筛很重要,1、2、3、4、5遍都可以,反正都可以。
前面搅拌面糊的时候,尽量把面糊拌匀一点,要不然后面过筛会过筛掉太多太多的面粉,煎出来的饼就超软,一戳就破。
最后,祝大家成功

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