菠菜搓搓面

菠菜搓搓面的做法步骤

1. 第1步.

   准备1/4把菠菜洗净，切成小段备用

2. 第2步.

   锅内准备适量的水烧滚，水里要放一点点油和盐，防止菠菜变色，将备用的菠菜煮烂

3. 第3步.

   将煮烂的菠菜，根据面粉量加入适量的水和面

4. 第4步.

   面和光滑后，放在盆子里，盖盖醒一醒，醒大概半小时左右

5. 第5步.

   面醒好后，再揉光滑，准备擀面片切条

6. 第6步.

   擀成面片，切小条，搓成细长的面条

7. 第7步.

   这样的手法搓面条，将搓好的面条，放在干面粉上，防粘在一起

8. 第8步.

   做好的成品用手勾起来将干面粉抖掉一些

9. 第9步.

   放在干净的平盘里放到冰箱冷藏大概10-15分钟左右，再拿出下锅煮就可以了

10. 第10步.

    下锅煮熟，和普通面条一样煮即可

11. 第11步.

    看看绿油油的是不是很好看，很清爽，吃到嘴里后一股清甜的味道

12. 第12步.

    加入辣椒油，油泼葱蒜，拌好，葱蒜油里放几粒麻椒粒和干辣椒一起用油泼，我忘记放干辣椒了

13. 第13步.

    看看绿油油的菠菜面，剩了一些菠菜梗，我一起拌面了，不能浪费

14. 第14步.

    拌好后，弹滑弹滑的菠菜面，自带一股香甜，很赞