小酥肉

小酥肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切成细条状，加入盐、酱油、醋、地瓜粉、香辣炸粉（也可以不加，是因为我家刚好有，我就撒了一丢丢）可以加几滴水（方便拌匀地瓜粉）

2. 第2步.

   然后就开始拌啊拌啊拌啊，这个时候可以先往锅里放油热着。

3. 第3步.

   不必等油全热，开小火，慢慢，一些些一些些的放入肉丝，全放下去后，可以翻几次，全程小火，然后翻动的时候感觉肉已经不是软的了，是有点脆的时候可以再过一会关火，让肉在余温中继续炸一会会。

4. 第4步.

   捞起来拉~

5. 第5步.

   放入辣椒粉，抖一抖~（不喜欢吃辣的可以放孜然粉~~）搞定！