大盘鸡（一定配宽面吃哦）

大盘鸡（一定配宽面吃哦）的做法步骤

1. 第1步.

   冷水下锅：鸡大腿，葱段1份，生姜块1份，料酒2勺（吃饭勺）

2. 第2步.

   趁这时候把土豆块切好

3. 第3步.

   鸡肉变色后，撇开沫子，捞出来

4. 第4步.

   热锅凉油，放花椒，大料，冰糖

5. 第5步.

   待冰糖融化，把鸡块下锅，4勺生抽，1勺郫县豆瓣酱，蚝油2勺，翻炒～～

6. 第6步.

   翻炒均匀后，倒入一罐啤酒🍺，烧开

7. 第7步.

   放土豆，葱段1份，生姜块1份，加水至没过土豆鸡肉，再烧开后转小火炖20分钟（这一步忘记拍照了，笨）

8. 第8步.

   将青椒切块，大蒜切大块 炖20分钟后，放青椒和大蒜块，翻炒，然后大火收汁～～ 留多少汤按照喜好来定～～

9. 第9步.

   配宽面更好吃呦(๑>؂<๑）