全蛋式蛋糕卷

全蛋式蛋糕卷的做法

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全蛋式蛋糕卷的做法说明

28×30

全蛋式蛋糕卷的食材和调料

鸡蛋	3个
细砂糖	70克
牛奶	30毫升
低筋面粉	50克
馅（甘纳许酱）
奶油	120毫升
白巧克力	40克

全蛋式蛋糕卷的做法步骤

第1步.
1.蛋和糖隔热水打发，打至蛋液呈线条状滴落 2.放入牛奶，用电动搅拌器充分搅拌。 3.分两次放入低粉，充分搅拌。使面糊中的起泡全部消失，这样蛋糕体才会光滑细腻 4.190度15分钟

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