冬天做吐司太麻烦了,贝果省时间~而且买了50斤装的王后面粉要赶在寒假开学前用完。
面只能揉到这样了
照片看着就不够光滑,但是真的,厨师机也尽力了。王后粉吸水性比较好,下次多加一点点水试试
醒面半小时之后整形发酵,这是发酵好的图
发酵好的贝果真的超级好看呀~软软的胖胖的
煮糖水没有拍~锅最好大一些~
180度烤20min。 这个没捏紧爆开了……
这个收口没放对位置,露出来了