生活记录
| 1牛肉末 | 400克 |
| 猪肉末 | 100克 |
| 香油 | 20克 |
| 老抽 | 16克 |
| 生抽 | 50克 |
| 盐 | 4克 |
| 淀粉 | 8克 |
| 糖 | 10克 |
| 鲍鱼汁 | 10克 |
| 蚝油 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1只，约62克 |
| 鸡精 | 4克 |
| 料酒 | 20克 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 1-2干香菇泡的水 | 150克 |
| 1-3花椒 | 一把 |
| 1-3食用油 | 40克 |
| 1-4小葱花 | 一把 |
| 2胡萝卜 | 5根，实约1100克 |
| 3饺子皮 | 4斤 |
| 五香粉 | 适量 |
将步骤1从肉末到胡椒粉，五香粉，全部混合均匀，
干香菇一小把，加水泡4小时，取香菇水，分三次加入肉馅
花椒一小把，热锅温油，入花椒，稍炸，滤油，将花椒剁碎，花椒末入肉馅，油分三次加入肉馅
胡萝卜去皮切丝，另起锅加油入胡萝卜丝，炒熟切成粒，加入搅上劲的肉馅中
肉馅中加入葱花，放置半小时，可开始包饺子，图是之前包了3斤饺子皮，多的馅做的包子，也好吃
这样处理过，花椒味特别到位，好吃