先将肥牛用来水烫一下，变色就行，主要是为了把赃物去除
葱姜蒜切块，圆葱切块，金针菇洗净撕小朵备用，红绿辣椒切段。
起锅烧油，葱姜爆锅，放辣酱3勺翻炒，放水适量，然后放金针菇肥牛圆葱（也可以先放金针菇肥牛圆葱后放水，我为了防粘锅先放的水）然后放料酒，生抽，耗油各一勺。
大火烧开，不断搅拌，烧3-5分钟后放入淀粉勾芡，放入盐适量，此时一直大火烧。
放入红绿辣椒，蒜块，少量葱花，鸡精关火出锅。最后放入芝麻和少量辣椒面！！！ 喜欢吃辣的可以多放入辣椒面！！！
此次做的有点匆忙，并没有照照片，下次做菜想着照照片，只是觉得这么做很好吃，所以推荐给大家，一直做菜都在这上面，学到了很多。
泡饭吃也很好吃，喜欢泡饭吃的可以多放点水，用普通的韩式辣酱就可以，辣酱可以多放点，没事的，水就中和了，我喜欢吃辣酱，后期又放了一遍😊😊😊