自制烤肋排

自制烤肋排的做法步骤

1. 第1步.

   将白胡椒粉3g，椒盐粉3g，糖10g，盐5g混合搅拌。 均匀涂抹在肋排上，翻面涂抹。

2. 第2步.

   用保鲜膜包裹，放在保鲜袋里冷藏。 至少3小时以上，最好过夜。

3. 第3步.

   蒸锅放水煮沸后，中火蒸30分钟。

4. 第4步.

   趁蒸的时候可以准备烤盘，铺锡纸，挤烧烤酱。

5. 第5步.

   蒸30分钟后，水分都会出来。 把肋排取出放烤盘上。

6. 第6步.

   把烧烤酱均匀刷在肋排表面。放入烤箱，上下火160℃烤25分钟。

7. 第7步.

   25分钟后取出再补刷一遍烧烤酱，再烤15分钟。

8. 第8步.

   沿着骨头方向切开，整齐排列后再最后烤5分钟。开动！