蛋炒饭

蛋炒饭的做法
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蛋炒饭的做法说明

在家随手就能做的美食,快来一起动手吧!

蛋炒饭的食材和调料

米饭2小碗
鸡蛋4个
适量
火腿肠2根
白菜适量
蕃茄酱1包

蛋炒饭的做法步骤

  1. 第1步.蛋炒饭的做法步骤 第1步

    2根火腿肠,2枚白煮蛋,白菜切碎备用

  2. 第2步.蛋炒饭的做法步骤 第2步

    鸡蛋液打好备用

  3. 第3步.蛋炒饭的做法步骤 第3步

    米饭放凉后,倒入一半的鸡蛋液拌匀备用(这样搅拌过的饭粒更香哦!)

  4. 第4步.蛋炒饭的做法步骤 第4步

    把剩下的鸡蛋液和其他配料先后倒入油锅翻炒,加入适量细盐,炒香后起锅备用

  5. 第5步.蛋炒饭的做法步骤 第5步

    把搅拌过的米饭下油锅翻炒

  6. 第6步.蛋炒饭的做法步骤 第6步

    炒至饭粒粒粒分明飘香时倒入之前炒好的配料,再加入适量的细盐,适当翻炒下就完成了

  7. 第7步.蛋炒饭的做法步骤 第7步

    起锅的时候,加了一点番茄酱翻炒均匀即可,(个人喜好)

  8. 第8步.蛋炒饭的做法步骤 第8步

    打鸡蛋的碗没有洗,用来放紫菜虾皮汤

  9. 第9步.蛋炒饭的做法步骤 第9步

    残留的鸡蛋液能冲出一点蛋花,刚刚好!

  10. 第10步.蛋炒饭的做法步骤 第10步

    好啦,完工!简单又美味的居家饭!

  11. 第11步.

    ……

小贴士

打鸡蛋液的碗不要洗,可以用来冲紫菜汤,出来一点蛋花,刚刚好
米饭要煮的稍干一些,放凉后再倒入鸡蛋液搅拌,这样炒出来的饭粒才能粒粒分明

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