黄油曲奇饼干

黄油曲奇饼干的做法
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黄油曲奇饼干的做法说明

儿子特别喜欢吃,但是外边买的又很油!所以学习了一下!自己做了给他吃!这次是给我怀孕的闺蜜做的零食。

黄油曲奇饼干的食材和调料

黄油120克
低筋面粉205克
杏仁粉35克
牛奶50克
70克

黄油曲奇饼干的做法步骤

  1. 第1步.黄油曲奇饼干的做法步骤 第1步

    黄油室温缓一个小时,然后微波炉叮20秒(建议10秒一次,观察一下黄油缓的程度)这步特别重要哈

  2. 第2步.黄油曲奇饼干的做法步骤 第2步

    牛奶和糖一起上火加热(也可以用炼乳)

  3. 第3步.黄油曲奇饼干的做法步骤 第3步

    杏仁粉和低筋面粉混合过筛2次

  4. 第4步.黄油曲奇饼干的做法步骤 第4步

    打发黄油并且加入牛奶(炼乳)

  5. 第5步.黄油曲奇饼干的做法步骤 第5步

    分次将粉加入黄油中,用刮板进行翻拌

  6. 第6步.黄油曲奇饼干的做法步骤 第6步

    成这个样!不能太稀也不能太干。

  7. 第7步.黄油曲奇饼干的做法步骤 第7步

    开挤(此时烤箱预热180度,5分钟)

  8. 第8步.黄油曲奇饼干的做法步骤 第8步

    180度,15分钟(不能离开人,随时有上色的就拿出来)

  9. 第9步.黄油曲奇饼干的做法步骤 第9步

    窗口放凉(此时烤盘也要放凉,之后继续挤,同时烤盘也预热)大约烤出来7、80个吧,看你挤的大小了,我的是大小不一🙃等我闺蜜明天给我反馈吧😏🤰🏻

小贴士

黄油软化太重要了,不能到流水的那种哈,手轻轻一按就软绵绵的手感就好喽

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