腊肠土豆片

腊肠土豆片的做法
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腊肠土豆片的食材和调料

土豆1个
香肠4根
青蒜蒜苗6根
辣椒2个
鱼豆腐8块
少许
料酒1勺
生抽1勺
花椒8颗

腊肠土豆片的做法步骤

  1. 第1步.腊肠土豆片的做法步骤 第1步

    土豆切片,大点。

  2. 第2步.腊肠土豆片的做法步骤 第2步

    鱼豆腐一切两半,斜切会好看一点。红辣椒,蒜苗切段。

  3. 第3步.腊肠土豆片的做法步骤 第3步

    腊肠斜切成片。

  4. 第4步.腊肠土豆片的做法步骤 第4步

    加油,放入花椒和辣椒爆出香味,放土豆煸炒至变色半熟,加腊肠和鱼豆腐,翻炒几下,烹料酒,生抽,继续翻炒,待土豆和鱼豆腐基本熟了时加入蒜苗,翻炒均匀。

  5. 第5步.腊肠土豆片的做法步骤 第5步

    出锅

小贴士

土豆片不要太厚,炒前焯水或者煎一下更容易熟和入味。

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