海参本身没什么味道，咸肉有着浓郁的咸香风味，二者结合，有着互补作用，Q弹而不油腻。记得咸肉要切得越薄越好，吃起来才会不腻不咸。
咸肉提前一晚泡好，开锅水煮5分钟后捞出，放凉 切薄片，取一只碗，底部铺上一层咸肉，再铺上海参，再铺一层咸肉，再海参，以此类推，知道用完所有原料。
完成图，最后在顶部铺上一层姜片，放入电饭煲中或者蒸锅蒸20分钟，至肉全熟软烂。
开锅就能闻到香气四溢的美味啦，顶部的海参若不够咸，可以蘸一下碗内蒸出的汤汁，吃起来肥美不腻，夹着米饭🍚，一不小心就能吃掉一大碗哦！
