黄瓜炒鸡蛋

黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散，加入适量盐和料酒（可去蛋腥味并且让蛋松软，还可以稍微加两勺水）拌匀。 黄瓜切片，薄一些。 下锅炒鸡蛋，不用锅铲，直接用筷子划炒，鸡蛋开始凝固就放入黄瓜片（我不小心炒太熟了，后来鸡蛋就炒老了）。 稍微翻炒一会儿，加入适量椒盐炒匀，看黄瓜的状态，微微变软就可以出锅，不然太软会出水。