羊肉去膻（#湘潭篇）

羊肉去膻（#湘潭篇）的做法步骤

1. 第1步.

   1、羊肉稍作改刀成大块、入锅煮开，飞水（焯水），捞出洗净备用！

2. 第2步.

   2、另起高压锅，入清水、羊肉、姜、清补凉（包）、盐、料酒、姜片！煮制七成烂即可！

3. 第3步.

   3、去骨改刀！

4. 第4步.

   4、根据个人烹饪方式可以开火锅，或者红烧！

5. 第5步.

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