宫保虾仁

宫保虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁去虾线开背，用胡椒粉淀粉料酒抓匀腌制20分钟；葱姜撇碎，蒜切片，白糖、香醋、生抽拌匀，加适量水加淀粉搅匀；腰果炒熟

2. 第2步.

   炒锅放橄榄油，干辣椒掰成段，烧热，出香味后把腌制好的虾仁倒入锅内翻炒至断生

3. 第3步.

   下葱姜蒜炒香

4. 第4步.

   加入豌豆继续翻炒

5. 第5步.

   豌豆变色后把调好的料汁倒入锅内

6. 第6步.

   汤汁收浓时加入腰果拌匀即可出锅