对于北方菇凉的我来说八宝饭打小就没吃过，不懂是什么(o^^o)这是认识老公以后，公婆他们都爱吃，每到过年都会买几个，吃了之后感觉也就那么回事！
不就是个蒸不透的黏米饭团嘛，说真心话，我对它无爱，一点都不好吃，又硬又奇怪的味道。
今年婆婆来北方过春节，没有看见卖八宝饭的，想着他们的习俗自己做一个吧，网上看了无数方子，年前试着做了几个，最后还是觉得这个更好吃一点
想想我这大厨无所不能啦，婆婆夸我做的好，就连老公都要求再做一个，我也爱上我自己做的八宝饭了，喜欢吃，没道理。・°°・(＞_＜)・°°・。
糯米要选择圆的，这样黏度高一些，提前泡一夜，没有那么多时间至少也要泡2小时以上，隔水上锅蒸，中间临水一次，大概蒸半个小时，如果有老人想吃糯的，就多蒸会
模具抹油摆入各种喜欢的坚果，果脯，随意啦，我是手边有什么就放什么，能吃的都放进去(*^_^*)
米饭趁热加入猪油，椰子油，糖混合均匀
放入碗内，上一步忘记拍了，步骤一样啦
中间凹一点加入豆沙，加入剩余的米饭抹平就好啦
如果想提前做好冻起来，这样包保鲜膜封好放冰箱，吃的时候拿出来蒸一下下，直接吃就这样上锅蒸5分钟就好啦
这是最后的成品图，他们要吃糯的，多蒸了会会不太成型，会趴下去一些，自己家吃无所谓啦
泡米之前米不要洗太久，会丢掉米的糯性，就不会那么好吃了，椰子油如果没有就不放了，是可有可无的东西，增加了就是增加一些清新的椰子香气，家里各种烘焙材料太多，我是很随意的人，有什么放什么，很多时候搭配起来味道还是可以接受哒^_^各位亲有什么问题可以加我微信420069806，烘焙爱好者，大家可以沟通交流互相学习！