炸虾球

炸虾球的做法步骤

1. 第1步.

   小虾，扒皮，开背，中间切个小口，用胡椒粉，料酒，盐，腌制十分钟。土豆切丝上锅蒸熟做成泥，放入盐，糖，胡椒粉。虾尾穿过小口，做成虾球，手心放薄薄一层土豆泥，握在虾上，沾蛋液、面粉、面包糠过油两次