韭菜千张皮炒肉丝

韭菜千张皮炒肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   韭菜、猪里脊肉、千张皮切丝

2. 第2步.

   先给肉丝调味：加盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉

3. 第3步.

   拌匀

4. 第4步.

   继续搅拌至肉发粘

5. 第5步.

   放至约10分钟

6. 第6步.

   加2小勺水，搅拌至水被吸干

7. 第7步.

   冷锅加油

8. 第8步.

   油开始有点温热时下肉丝小火翻炒

9. 第9步.

   炒到肉丝半熟即可

10. 第10步.

    倒到盘子里备用

11. 第11步.

    锅不用清洗，放入千张皮

12. 第12步.

    翻炒一会儿让它们分散开来

13. 第13步.

    加入盐

14. 第14步.

    加少量水把千张皮煮至完全热

15. 第15步.

    放入肉丝

16. 第16步.

    放入韭菜

17. 第17步.

    翻炒到韭菜肉丝都熟了就好了

18. 第18步.

    开吃！