这是个中西搭配的尝试，用紫菜火腿蔬菜裹鳕鱼蒸烤30分钟，再淋上八珍黄梅酱，特级生抽王调汁，烘烤上5分钟，会出来很多层次的味道，有紫菜的香，培根的咸，黄梅酱的甜和鳕鱼的鲜。
| 鳕鱼 | 4片块 |
| 培根 | 2片 |
| 紫菜 | 一包 |
| 杂菜 | 半碗 |
| 甜豆 | 半碗 |
| 大葱 | 半根 |
| 调料：八珍特级生抽王 | 2汤匙 |
| 调料：八珍黄梅酱 | 1茶匙 |
| 调料：橄榄油 | 1汤匙 |
| 腌鱼调料：盐 | 少许 |
| 腌鱼调料：料酒 | 少许 |
| 腌鱼调料：胡椒粉 | 少许 |
先把食材准备好
把紫菜用水泡开
鳕鱼用盐，胡椒粉，和料酒腌制一下
把鳕鱼放在烤盘上，铺上两片培根。
再撒上大葱丝。
用紫菜把鳕鱼裹住，最后铺上杂菜和甜豆。放入蒸烤箱，蒸烤180°，30分钟
然后把酱汁调好，橄榄油，料酒，特级生抽王和黄梅酱。
把紫菜裹拨开，把酱汁淋上去，再180° 烘烤5分钟
这就是美味的八珍黄梅酱紫菜培根烤鳕鱼。
裹紫菜烘烤，紫菜的鲜味会慢慢渗透进入海鲜，是一道香气丰富的宴客料理！