百香果慕斯蛋糕

百香果慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶 玉米油打均 加入低筯粉搅拌均匀 加入蛋黄 搅拌均匀

2. 第2步.

   打发蛋白 糖分三次加入 打成倒勾状

3. 第3步.

   三分之一蛋白放入蛋黄糊里 搅拌均匀后 全部倒入打发蛋白中 搅拌均匀

4. 第4步.

   离烤盘20cm倒入 震出气泡 同时烤箱预热十分钟

5. 第5步.

   上 下火🔥160度 烤15分钟

6. 第6步.

   慕斯酱：奶酪隔水软化

7. 第7步.

   牛奶加热 放35度以下 放入吉利丁片

8. 第8步.

   奶酪中加淡奶油 用打蛋器打半发 加入牛奶 吉利丁

9. 第9步.

   三个百香果

10. 第10步.

    百香果汁

11. 第11步.

    加入中慕斯糊中搅拌均匀

12. 第12步.

    蛋糕切比6寸蛋糕模小一圈 放入一片蛋糕

13. 第13步.

    倒入一半慕斯糊 放冰箱冷藏十几分钟 再放入一片蛋糕 倒入剩下的慕斯糊 抹平 放入冰箱冷藏一小时

14. 第14步.

    镜面材料调好后 倒入慕斯蛋糕上 放冰箱冷藏一晚

15. 第15步.

    热毛巾围蛋糕模周围一会 取出蛋糕🍰

16. 第16步.

    酸酸甜甜 很好吃哟😘😘