干煸豆角（龙豆角）

干煸豆角（龙豆角）的做法步骤

1. 第1步.

   龙豆角1斤

2. 第2步.

   两头蒂去掉

3. 第3步.

   清洗干净

4. 第4步.

   控干水分

5. 第5步.

   擦干，以免油炸时溅油

6. 第6步.

   再补张照，一根根的擦干

7. 第7步.

   擦干后的豆角

8. 第8步.

   准备材料：盐，芝麻，花椒和干红辣椒

9. 第9步.

   锅里加油开始炸

10. 第10步.

    大火烧至七八热（稍微冒泡）

11. 第11步.

    放入擦干的龙豆角，豆角表皮稍微起泡即可捞出，炸太久就不爽脆了

12. 第12步.

    炸后的豆角捞出，出锅备用

13. 第13步.

    油倒出留少量油，放入辣椒和芝麻翻炒几下，关火，倒入炸好的豆角，撒上盐和芝麻即可

14. 第14步.

    装盘，好吃的不要不要的，大家可以试试哦