虾，去虾线。葱姜切好备用
小火热油，3分热度，放入大料，葱姜炒香。
放入虾，不要大火，翻炒全部变红，倒一点生抽，糖，盐各两勺。
翻炒一下，出锅，做了两次都忘记拍照片，下次补！
千万不要剥去虾头和虾皮，太显少了，做了两次，第一次是深海虾（最后一个图），个头大，两大盆生虾6斤多，剥完，就剩一点了，一满盆剥完看着不够吃又剥的剩下的一盆。第二次是普通对虾，剥完少的可怜也是4斤的。
