没什么故事 喜欢吃辣子鸡但是家里没鸡肉了猪肉又有点多就拿猪肉来做了
先拿适量料酒、酱油、盐把肉块提前腌制一段时间。然后把糖和生抽先提前调好放在一旁备用。我家料酒用完了我妈用了白酒 而且腌了一中午，等做好尝的时候就感觉酒味很重 这个就是败笔）
然后把腌好的肉块放入热油里炸，炸香炸黄 （因为我个人不喜欢太干的所以没有炸得特别到位。然后把炸好的肉块捞起放置。
锅里留少量油放入蒜片、花椒、干辣椒炒香然后倒入肉块翻炒，把提前调好的生抽和糖倒入，然后把调好的再倒入花生、芝麻和葱段一起翻炒，加盐提味。起锅！
