香菇蒸鸡

香菇蒸鸡的做法步骤

1. 第1步.

   1.半边鸡切开洗净，用油、酱油、生粉和糖腌制，有料酒也可以倒1-2勺，没有料酒也没关系，用手套拌匀，如果鸡肉多，可以多倒点酱油抹匀鸡肉。 2.香菇泡开切丝倒入腌制的鸡肉一起腌制。 3.腌制半小时以上，我一般腌制2小时就很入味了。 4.凉水放入锅内开始蒸，放上姜片和葱段，我们家孩子不喜欢吃葱，所以葱段我都切得很长，蒸好后可以直接捞出丢掉，大火后转小火蒸20－30分钟，时间根据鸡肉多少决定，就可以出锅喽！

2. 第2步.

   蒸好了，看起来就很滑嫩

3. 第3步.

   出锅喽