6寸戚风蛋糕(10L小烤箱)

6寸戚风蛋糕(10L小烤箱)的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄加牛奶玉米油白砂糖拌匀，筛入低粉

2. 第2步.

   蛋白打发，分三次加糖，与蛋黄拌匀倒入模具

3. 第3步.

   烤箱预热170℃10分钟，170℃15min，150℃15-20min，取出，震2-3次模具，倒扣冷却，脱模。

4. 第4步.

   第一次烤的时间太长，时间已调整

5. 第5步.

   蛋白打发不够，爬的不够高，略塌。这个方子纯粹为了给自己留底，方便下次做。所以过程比较简略，不喜勿喷，谢谢。