海外党如何做煎饼果子

海外党如何做煎饼果子的做法步骤

1. 第1步.

   煎饼果子里的 薄脆 在中国超市 或者大点的老外超市一般都会有这种云吞皮 平时冰箱冻起来保鲜 需要油炸了提前解冻

2. 第2步.

   油8成热下馄饨皮 稍微变色金黄捞出

3. 第3步.

   炸至金黄就好 差不多这个样子 很容易好 中火 别糊了

4. 第4步.

   白面和玉米面 因为比较爱吃玉米面比例大概白面7:3玉米面 没有玉米面用白面就好 没有影响

5. 第5步.

   加颗蛋 面粉里不用放盐

6. 第6步.

   慢慢加入冷水 调成面糊状 千万注意分批加水 以防过稀 搅拌均匀 抬起面糊有这种略微黏稠的感觉即可

7. 第7步.

   平底锅或者亚马逊买的煎饼果子神器都可以 先喷少许油 倒入一勺面糊 迅速摊圆 此处脑补国内煎饼摊那种手法

8. 第8步.

   打入鸡蛋 把蛋液尽量均匀摊开 趁鸡蛋没有凝固赶紧放入葱花 以及黑芝麻

9. 第9步.

   煎饼翻面 刷酱 （老干妈+王致和豆腐乳的汁+甜面酱） 甜面酱不是必须没有可以省略 放入炸好的馄饨皮

10. 第10步.

    叠好 出炉