偶尔有一天，家里没葱了。于是我就换了点配料，别有一番滋味！所有的香料都可以随意。想怎么放怎么放。饼不圆没事，味道好就性。头不圆也没事，技术好就行。
面粉内加入水，慢慢加，调到比较粘稠的样子即可，不要太稀，很难结住了，不要太厚，会摊不开。
打入一个鸡蛋
加入蒜蓉，孜然，盐，芝麻，少许油，调匀
锅内放油烧热，加入油，把油尽量流满锅底，这样不容易沾锅
倒入面糊，让他流满整个锅底，一开始火不要大，不然一下去就结住了，流不动了。
油多饼脆油少饼软
