猪蹄开水锅里煮一下,然后热油放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、红辣椒翻炒出香味出锅被用。
热油冰糖溶化放入猪蹄翻炒,然后放入老抽、生抽、料酒炒至金黄。
把炒好的料放入猪蹄里翻炒,然后锅里添加高汤钝70一80分钟
即可食用