「 雪花酥 」

「 雪花酥 」的做法
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「 雪花酥 」的做法说明

做完这份雪花酥,你也可以做一位小网红(≧∀≦)ゞ

「 雪花酥 」的食材和调料

黄油45克
奶粉55克
棉花180克
50克
夏威夷果50克
开心果50克
奇福180克
1克

「 雪花酥 」的做法步骤

  1. 第1步.「 雪花酥 」的做法步骤 第1步

    黄油加盐融化至液体状态 (用有盐黄油即可不用加盐)

  2. 第2步.「 雪花酥 」的做法步骤 第2步

    加入棉花糖 小火不断搅拌 (用刮刀不停搅拌 直到看不到棉花糖 会稍微有点变黄)

  3. 第3步.「 雪花酥 」的做法步骤 第3步

    倒入奶粉混合搅拌 (搅拌均匀后离火)

  4. 第4步.「 雪花酥 」的做法步骤 第4步

    把坚果分次倒入混合

  5. 第5步.「 雪花酥 」的做法步骤 第5步

    混合至表面看不到坚果

  6. 第6步.「 雪花酥 」的做法步骤 第6步

    离火 放入不粘底正方形烤盘中按压

  7. 第7步.「 雪花酥 」的做法步骤 第7步

    然加入饼干

  8. 第8步.「 雪花酥 」的做法步骤 第8步

    使用拉开折叠的方法混合饼干

  9. 第9步.「 雪花酥 」的做法步骤 第9步

    塑形 反复按压 再铺上一张油纸,用擀面杖擀平

  10. 第10步.「 雪花酥 」的做法步骤 第10步

    正反面撒上奶粉

  11. 第11步.「 雪花酥 」的做法步骤 第11步

    切成小正方块

  12. 第12步.「 雪花酥 」的做法步骤 第12步

    /雪花酥/

小贴士

▷原料 质量决定了口感的高低,坚果可以选择自己喜欢的类型

▷棉花糖 融化过程一定要不断翻拌,不然容易焦

▷饼干 不要用太酥太容易碎的饼干

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