番茄鸡蛋疙瘩汤

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

1. 第1步.

   向中筋面粉中分次倒入清水，不断搅拌直至变成小的面疙瘩

2. 第2步.

   在番茄顶部切十字刀后，向碗中倒入沸水，并将番茄顶部朝下浸泡片刻。再将浸泡好的西红柿剥去外皮

3. 第3步.

   接着将西红柿去蒂后切块，放入碗中备用

4. 第4步.

   将鸡蛋打散成蛋液，再倒入料酒搅拌均匀

5. 第5步.

   接着将葱花倒入热好油的锅中煸香，再倒入切好的西红柿翻炒至出汁后，向锅内倒入热水

6. 第6步.

   锅内水煮至沸腾后，倒入面疙瘩搅拌，并转大火煮6分钟。等到面疙瘩汤煮好后再倒入蛋液和盐

7. 第7步.

   最后撒上葱花，就可以哧溜一口这酸甜的番茄鸡蛋疙瘩汤！