虾仁嫩盅

虾仁嫩盅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋兑水，1:3。放入嫩豆腐和血块，和切碎的虾肉。挤入柠檬汁，祛除虾肉和鸡蛋的腥味。（我只用了蛋黄）

2. 第2步.

   盖碗，上锅蒸十分钟

3. 第3步.

   放入青菜，香菜。小火蒸1分钟