牛奶也可以塑形,这是做这道甜点最初让我心动的地方。食物经由人们的智慧,变化出各种形式,一口咬下去,外脆里嫩,甜滋滋的,让人不由地心生喜悦。
准备材料
在奶锅中加入牛奶、玉米淀粉、白砂糖、炼乳,搅拌均匀
小火边煮边搅拌至浓稠,大约5分钟
在长方形盒子中垫上保鲜膜,倒入煮好的液体。待凉后,放入冷藏室1小时后取出
将膏体倒扣在保鲜膜上,切块。
裹上面粉、鸡蛋液、面包糠,热锅入油,小火炸至金黄色后捞出,即可。