家常水煮牛肉

家常水煮牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   1将牛肉清洗干净晾干 2用刀切成片(适当厚薄) 3入盆加入料酒，粉，花椒面，生抽，鸡精，味精，盐，鸡蛋搅匀(可加少量水)

2. 第2步.

   1锅中放油，待油温8成，放入豆瓣酱，蒜，花椒，干海椒稍微翻炒加入适当的水，再加入适当的鸡精，味精，盐，待水开后，加入豆芽，小米辣(切节)煮熟。 2将煮熟的豆芽捞起放入盆中

3. 第3步.

   1将火开到小火，用手将牛肉分开洒在锅里，小火将牛肉煮熟。 2捞起牛肉，放入装好豆芽的盆里 3在盆里放入花椒，干海椒，海椒面，蒜粒，将油烧最热，淋在上面，在加点香菜即可。