沙琪玛

沙琪玛的做法步骤

1. 第1步.

   面团部份材料进厨师机混合

2. 第2步.

   保鲜膜盖好发酵1.5倍大

3. 第3步.

   发酵好

4. 第4步.

   排气压平

5. 第5步.

   切开一小段

6. 第6步.

   油锅7分热放进去炸浅金黄色捞出来沥干油

7. 第7步.

   把糖浆部份材料倒进不粘锅熬到大泡变有粘性熬到115度，不能熬过不然会很硬影响口感。

8. 第8步.

   有温度计的请用温度计，我是怕熬过设置了114度响铃提醒，要熬到115度。没有温度计的看粘性，刮刀提起有连着滴下的样子就行可以关火了。

9. 第9步.

   先倒进干果，因为干果圆滑。这时加进去有温度易混合，最后加炸好的面条搅拌均匀。

10. 第10步.

    放进提起准备的盘子里，盘子下面垫上油纸防粘。上面加上油纸使劲压紧。

11. 第11步.

    冷了就可以切开食用

12. 第12步.

    是不是很好吃的样子哈哈😄

13. 第13步.

    最好用有齿刀切更易

14. 第14步.

    用这个方子做了2盘