看了《小森林》,主人公随手在家做美食的日常生活,让我更有动力在家折腾下厨房。老家逢年过节喜欢做糍粑,今年没回去过年,自己试着炸些香芋糍增加年味,天冷吃些炸物感觉比较暖~PS:以下材料做了28个,FYI~
香芋切丁,直径0.8厘米左右;
野蒜切段,长1厘米左右(可用蒜代替,用蒜就切细一点);
糯米粉、粘米粉、盐、水和成软硬适中的粉团,再加入香芋丁和野蒜段混合均匀;
取一小团粉团,搓圆,再压扁;
放入烧热的油锅炸至两面金黄即可。