
如果鸡翅包饭已经满足唔到你,不妨试试小艾今日教大家做嘅呢款“鸡翅包芝士蘑菇”!PS.调味料或者鸡翅内里配料都可以按自己口味调整。

1.用剪刀去骨 a.用干净的剪刀,从鸡翅根部开始起骨,贴着骨头去剪,注意不要捅破鸡皮哦!

b.到关节的地方要特别小心,贴着筋骨去剪就可以。

c.鸡翅根剪好了,就还是一样的手法去剪鸡中翅,但要更加小心,因为骨和肉连得更紧密。

d.这个关节更细,要更加小心。

e.完成去骨步骤。

将去骨后的鸡翅调味,适量的盐、糖、胡椒粉,放一旁腌制备用。

将蘑菇和芝士却成碎,然后拌匀,

可以加适量的盐调味。

煮熟韭菜用作扎鸡翅的材料,或者用干净的线也可以。

将馅料酿入鸡翅里面,记得轻轻的,不要捅破鸡皮。

细心地将装好料的鸡翅扎好口,以免馅料溢出。

可以用慢火油炸,但因为鸡翅里面有芝士,比较容易溢出来,所以建议大家最好用烤箱慢慢烤焗。

烤箱焗

正常情况下,大概20分钟,里面的馅料就全熟,可以出炉上台啦!