以前食堂经常有这道菜，总是不够吃，如今自己长大了也吃不到那道菜了，于是自己就创新改良了下从前在初中食堂经常吃到的经典菜，希望可以跟大家一起分享这道美食。
切好材料备好。
油烧到差不多时放入姜丝蒜末（由于是一人吃所以材料备的略少，根据几人份及口味可以自行调整量多量少。）
等到蒜姜炒至金黄时倒入酱料/郫县豆瓣酱。
等到炒出红油时放入洋葱（白洋葱红洋葱都可以）
洋葱炒至差不多时候倒入速冻丸子进行翻炒。
添加少量水进行炖煮，放入孜然芝麻。 温馨提示:可以提前用水炒好丸子 然后直接翻炒也可以。
炖煮后待汤汁收至差不多时放入香菜末。
个人来讲不太爱吃略微油腻的，所以油倒的略少。
1.炒红油的时候切记要中小火炒，最好不要大火炒，容易抄糊。
2.丸子最好切一切，容易入味。图一没切，后期趁抄洋葱的时候将丸子切了下，很入味。
3.水不要添太多，要不然一不小心就变成煮丸子了。影响口感。