果蔬溶豆

果蔬溶豆的做法
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果蔬溶豆的做法说明

溶豆豆是一款儿童辅食新品类。
它主要是由各种果蔬泥、酸奶、蛋白、加进口奶粉、制作而成的。适合于6-8个月以上的宝宝食用。小豆豆大小的溶豆豆,易于6-8个月的宝宝手指抓取食用。易于咀嚼,口感酥松,入口即化。也可以将溶豆豆放于水中,自然溶解为酸奶味的果汁。它既象小豆豆, 又易于融化,所以被形象地称为溶豆豆。颜色色也比较多彩,想学习的宝宝多看几遍方子,写的很详细,宝宝开始添加辅食的宝妈可以学习下!宝宝既可以练习抓握能力,又可以练习手眼口配合协调能力。 这款奶溶豆 入口即化,无糖,纯天然 无添加剂果蔬味!大孩子做零食也不错! 奶粉一定选择婴儿奶粉,我用的牛栏一段 二段 a2二段。贝拉米二段,听说爱他美也可以,我没用过!别的不知道。之前用飞鹤的不行!三段奶粉一直没用过据说会消泡! 酸奶我用的是自制的 (浓稠) 莫斯利安 也可以,我也做过,安慕希不知道可不可以!料理机我用的破壁机,烤箱长帝的。 做豆豆之前宝宝一定细看方子。

果蔬溶豆的食材和调料

酸奶60克
奶粉24克
玉米淀粉12克
柠檬汁几滴 没有也可以不放
蛋白两个 约70多克

果蔬溶豆的做法步骤

  1. 第1步.果蔬溶豆的做法步骤 第1步

    首先还是先把需要的工具准备好,省的接下来手忙脚乱的,我忘拍了。 初学者首先先做酸奶,香蕉,这样的比较容易,成功率也很高,这个是纯酸奶口味的,只需取60克酸奶,酸奶自制的比较浓稠! 一定不要怕失败,我也是亲身经历,多做几次就可以了!!!一定要多练!!!

  2. 第2步.果蔬溶豆的做法步骤 第2步

    取60克酸奶,加过筛好的24克奶粉,12克淀粉,搅拌均匀无颗粒状!搅拌均匀后一定要过筛!否则影响口感!!

  3. 第3步.果蔬溶豆的做法步骤 第3步

    这是混合好奶粉淀粉之后过筛的!很细腻的!备用!~~

  4. 第4步.果蔬溶豆的做法步骤 第4步

    接下来准备一个无油无水的打蛋盆,两个蛋清!滴两滴柠檬,就可以用电动打蛋器打发了!!!

  5. 第5步.果蔬溶豆的做法步骤 第5步

    蛋白打发到硬性状态,提拉起来可以看到坚挺的小尖,软性不行,打过也不行,那样都挤不出立体漂亮的花纹!!

  6. 第6步.果蔬溶豆的做法步骤 第6步

    打发好的蛋白,把刚才过筛好的酸奶倒入,快速搅拌混合均匀,不要画圈,翻拌手法,像炒菜那种,防止消泡,动作一定要快!!

  7. 第7步.果蔬溶豆的做法步骤 第7步

    搅拌均匀后,装进裱花带,就可以了,裱花嘴,我用的六齿的!!五齿,樱花嘴都可以!

  8. 第8步.果蔬溶豆的做法步骤 第8步

    烤箱提前预热,90度 70分钟左右就可以了,根据个人烤箱的脾气而定

  9. 第9步.果蔬溶豆的做法步骤 第9步

    火龙果的,其他口味的溶豆,就是把酸奶替换成果泥,克数不变!!别的什么都不变!!!!

  10. 第10步.果蔬溶豆的做法步骤 第10步

    紫薯 胡萝卜 菠菜 火龙果!!!

  11. 第11步.果蔬溶豆的做法步骤 第11步

    蓝莓口味~~!

  12. 第12步.果蔬溶豆的做法步骤 第12步

    剩下的蛋黄不要浪费!可以做果蔬蛋黄溶豆!!

  13. 第13步.果蔬溶豆的做法步骤 第13步

    多种口味蛋黄溶豆!!

小贴士

蛋白打发不到位容易消泡,有小孔不光滑,容易蹋掉!!搅拌手法不对也容易消泡!
奶粉很重要,一定是婴儿奶粉!!
如果豆豆没花纹,一定是蛋白没打好,或者打过了!!
大家都试试吧,非常简单的一款婴儿辅食,0添加剂!!

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