蜜汁烤鸡翅

蜜汁烤鸡翅的做法
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蜜汁烤鸡翅的做法说明

问我为什么喜欢这道菜?当然是简单省事受欢迎啊!烤鸡翅的时候还可以在煤气灶上炒俩青菜,一顿美味即成!

蜜汁烤鸡翅的食材和调料

鸡翅中一盒(十几个)
腌料
生抽一大勺(=15ml)
蜂蜜一小勺(=5ml)
料酒或红酒一小勺
蚝油一大勺
红糖一小勺
一小勺
胡椒粉半小勺
适量
外皮涂料
白醋一到两小勺
蜂蜜一大勺

蜜汁烤鸡翅的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡翅化冻、洗净、控干表面水分➕上述腌料腌制一个小时以上,时不时揉捏或搅拌。当然腌制时间越长越进滋味。

  2. 第2步.

    将腌好的鸡翅摆放在铺好锡纸的烤盘上。220度、上下火,烤15分钟左右至表面橙黄(第一次请根据自家烤箱的烘烤程度调整时间)。

  3. 第3步.

    烘烤期间将外皮涂料搅拌均匀。待鸡翅烤制橙黄时将烤盘拿出。用硅胶刷在每个鸡翅表面刷一层外皮涂料。再放入烤箱烤1分钟左右。

小贴士

鸡翅最好提前几个小时自然解冻。洗净之后最好控干或用厨房纸擦干水分。避免烤制过程中出水过多。
涂上蜂蜜后容易糊,请随时关注火候。

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