美味鱼头柚子皮煲

美味鱼头柚子皮煲的做法步骤

1. 第1步.

   1.将柚子削皮切成小段，放进锅里加水煮开，关火泡五分钟。

2. 第2步.

   泡在冷水里

3. 第3步.

   2.将泡过水的柚子皮用力挤掉多余的水分，去掉苦涩味儿，放一边备用。

4. 第4步.

   3.接着把鱼头处理干净，下油锅将鱼头煎至金黄色。

5. 第5步.

   分层铺好

6. 第6步.

   4.将处理好的柚子皮铺在沙锅底层，煎好的鱼头放上面，把调料淋上，加少许水，盖上盖子，大火煮开，转文火焖七八分钟，便大功告成了。

7. 第7步.

   5.依个人口味可加入葱头，蒜苗，辣椒酱等，提鲜味