下饭酱之牛肉酱

下饭酱之牛肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜牛肉洗净，剁碎，放适量料酒腌制10分钟；

2. 第2步.

   葱姜蒜，小米椒洗干净切末

3. 第3步.

   热锅，倒油，放牛肉末翻炒至变色，盛出备用；

4. 第4步.

   领起锅热油，花椒炸香捞出，放小米椒煸炒，依次放葱姜蒜末，加2勺黄豆酱，3勺甜面酱，1勺老干妈，翻炒搅拌；

5. 第5步.

   盛出，装盘