海参蹄筋羹

海参蹄筋羹的做法步骤

1. 第1步.

   海参去肠和蹄筋一起洗净后沥干备用。

2. 第2步.

   分别把海参和蹄筋切丝。

3. 第3步.

   冬笋切丝，黑木耳切丝，香菜洗净备用。

4. 第4步.

   锅内倒入适量的油，下冬笋丝煸炒。

5. 第5步.

   加入高汤煮沸后，放黑木耳丝。

6. 第6步.

   等汤汁再次煮沸后，下海参丝和蹄筋丝，加盖煮一会儿。

7. 第7步.

   放适量的盐和白胡椒粉调味，倒入水淀粉勾芡，撒香菜碎。

8. 第8步.

   海参蹄筋羹就完成了。