鱿鱼爆炒芹菜蒜苗

鱿鱼爆炒芹菜蒜苗的做法
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鱿鱼爆炒芹菜蒜苗的做法说明

客家人招待客人经典菜式之一。

鱿鱼爆炒芹菜蒜苗的食材和调料

鱿鱼2只
芹菜若干
蒜苗若干

鱿鱼爆炒芹菜蒜苗的做法步骤

  1. 第1步.鱿鱼爆炒芹菜蒜苗的做法步骤 第1步

    将芹菜蒜苗斜刀切好,把茎和叶分别放好。以上是叶

  2. 第2步.鱿鱼爆炒芹菜蒜苗的做法步骤 第2步

  3. 第3步.鱿鱼爆炒芹菜蒜苗的做法步骤 第3步

    鱿鱼轻轻用小刀划❌,然后切成小片。加入蒜末、少许糖和酒、酱油、豆粉腌制一会。

  4. 第4步.鱿鱼爆炒芹菜蒜苗的做法步骤 第4步

    先加茎炒一会再加叶混合炒,起盘。然后爆炒鱿鱼,最后把前面炒好的芹菜蒜苗加入一起炒。

小贴士

鱿鱼一定要等锅烧热后再加入爆炒。

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